В Петербурге мясоеды отвоевывают позиции у вегетарианцев

Петербуржцы увеличили потребление мяса. Фактически, это единственная категория продуктов, потребление которой в Петербурге возросло.

Как сообщает Neva.Today, с пищевыми предпочтениями жителей Петербурга разбирался Петростат. По его данным, в 2021 году средний петербуржец съел 90 кг мяса и мясных продуктов, что больше, чем в 2020 году – 86 кг. И это единственный зафиксированный рост потребления, по всем остальным категориям пищи в городе фиксируется снижение.

Так, в Петербурге стали есть меньше хлеба: 74 кг за 2021 год, а в 2020-м – было 79 кг. Картошки средний петербуржец съел 43 кг (было – 48 кг), потребление овощей также сократилось до 112 кг (было — 115 кг). Та же картина с молочными продуктами. В 2020 году горожане съедали в среднем 318 кг «молочки», а в 2021 – только 303 кг. Потребление рыбы за год сократилось на килограмм: с 17 кг до 16 кг. Сахара и различных сладостей петербуржец в 2021 году съел в среднем 27 кг, а в 2020-м было 29 кг.

Стабильность потребления сохраняется в категории куриных яиц: и в 2020-м, и в 2021 году их было съедено по 233 штуки.

При сокращении потребления ежемесячные затраты на питание только растут. Так, на мясо в 2020 году горожанин тратил в месяц 2,1 тыс. рублей, а в 2021-м — уже 2,5 тыс. Траты на яйца увеличились с 127 рублей в месяц до 149 рублей, на сладости — с 472 до 534 рублей. Единственная категория, где затраты снизились – это хлеб. В 2020 году в месяц на хлеб у горожанина уходило 1,3 тыс. рублей, в 2021-м — 1,2 тыс.