На севере Петербурга заработает новый гигантский фуд-холл

В Санкт-Петербурге на проспекте Просвещения откроется новый фуд-холл Eat Market от Zemskiy Group. Он займет гигантскую площадь в 2600 кв. м и объединит 28 ресторанов со средним чеком 400-600 рублей.

В торговом центре на проспекте Просвещения в Санкт-Петербурге скоро заработает фуд-холл Eat Market. Проект реализует компания Zemskiy Group на площади 2600 кв. м. Здесь разместятся 28 ресторанов со средним чеком 400-600 рублей, сообщает «Ъ».

Подобные гастропространства пользуются спросом в районах с плотной застройкой, где не хватает инфраструктуры. Однако в спальных районах из-за недостатка посетителей фуд-холлы могут быть менее успешны, чем в деловых зонах с высокой проходимостью.

Сейчас в Петербурге работают 14 фуд-холлов, а в перспективе их число может вырасти до 27. Это свидетельствует о популярности такого формата, который все чаще включают в состав жилых комплексов.

Кроме того, фуд-холлы открывают в отелях и превращают в летние гастропространства под открытым небом, чтобы привлечь больше гостей.

Ранее Петроград сообщал о том, что в городе могут расширить возможности торговли с фудтраков.