Роспотребнадзор рассказал, как избежать отравления грибами
Роспотребнадзор рассказал об основных мерах профилактики отравлений грибами. Необходимо правильно собирать и готовить грибы. В случае проявления признаков отравлению необходимо срочно обратиться в скорую помощь.
Роспотребнадзор рассказал об основных правила при сборе и приготовлении грибов, чтобы избежать отравления. Последний случай отравления грибами в Санкт-Петербурге был зафиксирован в 2022 году, сообщает управление Роспотребнадзора по Петербургу.
При сборе грибов:
- собирайте грибы только в знакомых местах;
- не собирайте и не покупайте переросшие, дряблые грибы с личинками и плесенью;
- не ешьте сырые и подозрительные грибы;
- не собирайте грибы вдоль дорог;
- не покупайте грибы в ненадежных подозрительных местах;
- не оставляйте детей в лесу без присмотра.
При обработке грибов:
- делайте обработку грибов своевременно, пока они не испортились;
- тщательно мойте грибы;
- заготавливайте впрок только молодые грибы;
- не «закатывайте» грибные консервы, так как это может вызвать ботулизм;
- солить и мариновать грибы нужно следуя рецептуре;
- хранить заготовленные грибные консервы следует в холодильнике.
При проявлении признаков отравления грибами: тошнота, непрекращающаяся рвота, обильное слюноотделение, сильная потливость, возрастающая слабость, одышка, головокружение, сильные боли в животе, головная боль, жидкий стул (иногда с кровью), судороги, нарушения зрения, возбуждение, бред, галлюцинации — необходимо срочно обратиться в скорую помощь.
Ранее Петроград сообщал о том, что Роспотребнадзор рассказал, чем полезен шоколад.
