Традиции меняются: россияне отказываются от оливье в пользу новых блюд

Почти половина россиян планирует исключить оливье из традиционного новогоднего меню, так как считают этот салат наименее вкусным. В место оливье 45% опрошенных украсят новогодний стол другими блюдами.

После оливье, от которого собираются отказаться 45% россиян, на втором месте по нелюбви расположился салат «Селедка под шубой» — его не хотят видеть на своем праздничном столе 31% респондентов. Третье место занимает холодец, который не устраивает 29% опрошенных. При этом на новогоднем столе все еще остаются традиционные блюда, несмотря на растущую популярность альтернатив, сообщают «Известия».

Интересно, что большинство россиян начинают готовиться к празднику в декабре — 44% опрошенных планируют закупки и готовку заранее. Так, 37% респондентов готовятся за неделю до Нового года, а только 4% оставляют все на последний момент. Тем не менее, основное внимание участники опроса уделяют именно традициям — 71% считают самой важной частью новогоднего праздника поднимание бокала шампанского под бой курантов. Второе место по значимости занимает украшение елки (67%), в то время как приготовление праздничных блюд выделяют лишь 28%.

Несмотря на неприязнь к традиционным салатам, большинство россиян продолжает их подавать. 89% опрошенных все еще включают оливье и другие популярные блюда в праздничное меню. Однако рыба и морепродукты становятся все более популярными: 64% предпочитают блюда из этих продуктов. Икра остается главным деликатесом, который можно найти на 43% праздничных столов.

Шампанское по-прежнему считается главным напитком на Новый год — его выбирают 85% респондентов. Вино и крепкий алкоголь также присутствуют на столах, но в меньших пропорциях — 66% и 24% соответственно.

Ранее Петроград сообщал, что россияне все чаще планируют предновогодние покупки заранее.