Петербуржцам рассказали, как приготовить вкусный и полезный шашлык
В преддверии майских праздников с жителями Северной столицы поделились секретом, как приготовить шашлык, чтобы он был не только вкусным, но и полезным.
Существует много разных рецептов: маринад из помидоров, из майонеза и кефира. Кто-то использует только лук и перец. Нутрициологи утверждают, что в шашлыке содержатся аминокислоты, белок, железо, а также витамин В, сообщает телеканал «Царьград».
Однако шашлык все же тяжело переваривается. Мясо не стоит зажаривать. Также вместе с блюдом лучше есть овощи, а употребления картофеля и алкоголя стоит избежать.
Для того, чтобы не перегружать поджелудочную железу, лучше отказаться от жирных маринадов, особенно с майонезом.
Нутрициологи рекомендуют мариновать мясо в обычной минеральной форме с луком. Это немного размягчает мясо, подходит и для говядины, и для свинины, и для баранины.
