Петербургский ресторан закрыли за нарушения

Ресторан «Мона» в Петроградском районе закрыли из-за нарушения санитарных норм. Его деятельность приостановлена на 20 суток.

Проверка ресторана итальянской кухни «Мона» на Каменноостровском проспекте, проведенная 13 октября, выявила многочисленные нарушения санитарных норм. Юридическое лицо заведения привлекли к административной ответственности, сообщает объединенная пресс-служба судов Санкт-Петербурга.

Как установили сотрудники проверяющих органов, заведение общественного питания не соответствует санитарно-эпидемиологическим требованиям. Помещения спланированы без учета поточного характера производства, столов для приготовления еды выставлено слишком мало. На кухне нет ванн для мытья корнеплодов и раковины для рук. Часть сотрудников не прошли необходимые медосмотры.

Обнаружилось, что у продуктов отсутствует необходимая маркировка, часть из них хранится в неподходящих условиях. То же самое касается некоторых ножей и досок. Лосось, который ресторан получает в охлажденном виде, замораживается с последующей разморозкой, что также считается нарушением.

По итогу проверки суд принял решение приостановить работу ресторана на 20 суток. Представитель юрлица заведения попросила учесть, что на момент 21 октября большую часть нарушений ликвидировали.

Ранее Петроград сообщал, что с 1 октября гостиницы и рестораны Петербурга получили налоговые послабления.