Корюшка из Финского залива оказалась заражена опасным паразитом

В корюшке из Финского залива нашли опасного паразита. При несоблюдении мер безопасности он может вызвать дифиллоботриоз.

В Петербурге начался сезон корюшки, но в ходе анализа корюшки, выловленной в Финском заливе, нашли опасных паразитов. Как сообщили в пресс-службе Управления ветеринарии города, в выловленной рыбе выявили возбудители дифиллоботриоза — паразита Difillobotrium dendriticum.

В случае обнаружения паразита в рыбе, эта партия признается условно годной и поступает в реализацию только после обязательного обеззараживания замораживанием при температуре минус 18 градусов в течение не менее 2 суток.

Горожанам порекомендовали покупать корюшку только в магазинах с ветеринарными сопроводительными документами, которые смогут подтвердить безопасность продукции. В случае покупки рыбы вне санкционированных торговых точек, ее следует обязательно заморозить перед приготовлением.

Ранее Петроград сообщал, что в Петербурге еще до старта сезона появились нелегальные прилавки с корюшкой по цене от 790 до 1500 рублей за килограмм.