Ученые выяснили механизм пользы оливкового масла при диабете

Оливковое масло способно замедлять рост уровня глюкозы — к такому выводу пришли исследователи из Киотского университета. Эффект фиксировали при приеме масла за четверть часа до приема пищи, в том числе у людей с диабетом. Однако рассматривать продукт как метод лечения заболевания не советуют.

Специалисты Киотского университета выявили способность оливкового масла сдерживать резкие колебания уровня глюкозы. Согласно данным исследования, употребление продукта примерно за четверть часа до еды способно снижать темпы роста концентрации сахара в крови — в том числе у лиц с диагностированным диабетом.

Работу выполнили ученые Киотского университета.  Итоги исследования размещены на официальном ресурсе учебного заведения, сообщает 360.ru.

Полученные результаты потенциально могут лечь в основу новых методик контроля гликемии у больных диабетом. Механизм связан с тем, что поступление нутриентов в желудочно‑кишечный тракт запускает каскад реакций — в том числе гормональных и нервных, — а также модулирует скорость абсорбции глюкозы в кишечном тракте.

В рамках эксперимента исследователи наблюдали указанный эффект у лабораторных мышей: животным давали оливковое масло перед основным кормлением. При этом подчеркивается, что оливковое масло не следует расценивать в качестве терапевтического средства для лечения диабета. Диетолог Нурия Дианова отмечает, что оливковое масло обладает противовоспалительными свойствами.