За девять месяцев красная икра в Петербурге прибавила в цене 45 процентов

Средняя цена килограмма натуральной красной икры в Петербурге выросла на 45% по сравнению с прошлым годом. Сейчас деликатес стоит 17,7 тыс. рублей за килограмм.

При этом число покупок за этот период сократилось на 14%. Специалисты связали снижение среднего чека с тем, что потребители стали брать меньше продукта за один раз. В сентябре петербуржцы чаще приобретали упаковки по 100–150 граммов, тогда как годом ранее популярностью пользовались банки по 300–500 граммов. Также аналитики отметили, что сейчас покупатели чаще выбирают икру кеты и нерки, а раньше предпочитали горбушу, сообщили аналитики аналитического центра «Чек Индекс» компании «Платформа ОФД» изданию «Ведомости Северо-Запад».

Главной причиной роста цен эксперты назвали слабую лососевую путину. По данным Росстата, за январь — август 2026 года в России произвели 3100 тонн лососевой икры, что на 68,9% меньше показателя предыдущего года.

На фоне падения выпуска натуральной продукции растет производство заменителей. За восемь месяцев 2026 года выпуск имитированной красной икры увеличился на 29,7%, достигнув 2600 тонн. В сентябре стоимость такой упаковки составила 583 рубля, что на 7% больше, чем годом ранее, а количество покупок выросло на 11%.

Ранее Петроград сообщал, что в Петербурге за год поймали 1,4 тыс. тонн рыбы.