В России добыча красной икры может стать одной из самых низких

Российские ученые ожидают снижение добычи красной икры в 2026 году. На фоне прогноза производители и продавцы уже фиксируют рост стоимости продукции.

Ученые прогнозируют, что объем добычи сырья для производства красной икры в России в 2026 году составит около 227 тыс. тонн. Такой показатель может стать одним из самых низких за последние 20 лет. По сравнению с 2024 годом прогнозируемый объем окажется ниже, поскольку тогда добыча достигла 235 тыс. тонн. Одновременно участники рынка отмечают увеличение стоимости продукции, сообщили «Известия».

Основатель сети рыбных магазинов «Курильский берег» Алексей Рудько связал рост цен с увеличением расходов производителей, подорожанием логистики, налоговой нагрузкой, затратами на маркировку и высокой закредитованностью предприятий. При этом он не исключил, что после завершения путины цены могут скорректироваться.

Президент Ассоциации рыбопромышленных предприятий Сахалинской области Максим Козлов напомнил, что промысел продолжается не во всех регионах. По его словам, поэтому окончательные результаты добычи станут понятны позднее.

Ранее Петроград сообщал, что сотни килограммов поддельной черной икры из Китая появились в продаже в Москве, Санкт-Петербурге и Сибири. Продукцию предлагают по цене примерно в 50 раз ниже рыночной стоимости настоящей икры, используя только переводы на карту для оплаты.