Не каждый арбуз стоит покупать: советы Роспотребнадзора

С началом сезона бахчевых культур россиянам напомнили о правилах безопасной покупки арбузов и дынь. Несколько простых рекомендаций помогут выбрать качественный плод и избежать пищевого отравления.

Где лучше покупать бахчевые

Арбузы и дыни рекомендуется приобретать только в официальных местах торговли, где продавцы могут предоставить документы о качестве продукции. Торговые точки должны быть оборудованы навесами и стеллажами, а плоды не должны лежать на земле.

На что обратить внимание при выборе

Спелый арбуз обычно имеет плотную блестящую корку, контрастный рисунок, сухую плодоножку и желтое пятно на боку. Специалисты также советуют выбирать плоды среднего размера и не ориентироваться только на самые крупные экземпляры.

Какие признаки говорят о возможной опасности

Слишком яркая мякоть с фиолетовым оттенком, желтые прожилки и гладкая поверхность среза могут свидетельствовать о повышенном содержании нитратов. Кроме того, не стоит покупать уже разрезанные плоды или просить продавца сделать надрез.

Правила хранения

Перед тем как разрезать арбуз или дыню, их необходимо вымыть с мылом. После этого хранить плоды следует только в холодильнике. Если появился кислый запах или признаки порчи, продукт лучше сразу выбросить.

Ранее Петроград сообщал, что сезон официальной продажи арбузов и дынь стартует в Петербурге уже с 1 августа. Покупателям советуют обращать внимание на QR-код и проверять торговые точки через городскую систему.