Жителям Ленобласти посоветовали не спешить со сбором клюквы

Жителей Ленинградской области ждет хороший урожай клюквы. Однако специалисты советуют дождаться полного созревания ягоды, чтобы она приобрела лучший вкус и сохранила полезные свойства.

Урожай клюквы в Ленинградской области в этом году обещает быть богатым. При этом он не рекомендует собирать ягоду слишком рано, пока она остается недозревшей, сообщил биолог Павел Глазков в своем Telegram-канале.

По словам специалиста, полностью созревшая клюква содержит большое количество урсоловой кислоты, которая помогает ей долго храниться в воде без консервантов. Кроме того, ягода богата витаминами и микроэлементами, а ее сок обладает антисептическими свойствами.

Оптимальным временем для сбора клюквы эксперт считает конец сентября или начало октября. После первых заморозков ягода становится особенно ароматной и приобретает насыщенный вкус.

Ранее Петроград сообщал, что дикая земляника созрела в Ленобласти. Биолог Павел Глазков рассказал о правилах безопасности во время сбора ягоды.