Агроном рассказал, какие овощи копать в сентябре

В сентябре огородникам пора убирать урожай на хранение. Главный агроном Академии имени Тимирязева Вячеслав Маслов подсказал, когда выкапывать морковь, свеклу и капусту и как подготовить овощи к долгому хранению.

Сентябрь – ключевой месяц для огородников. Именно в это время оптимально убирать урожай на хранение, сообщает «360.ru».

По словам главного агронома Академии имени Тимирязева Вячеслава Маслова, в сентябре наступает пора выкапывать морковь и свеклу, при этом ранние сорта, предназначенные для летнего потребления, обычно собирают еще в июле–августе. Активно ведется и уборка капусты. В середине-конце месяца снимают средние и поздние сорта, отличающиеся лучшей лежкостью. Не стоит забывать и о тыквах. Их также убирают в сентябре, чтобы обеспечить сухое хранение и сохранить вкусовые качества до весны. Грамотная организация сбора урожая в этот период позволяет максимально продлить срок хранения овощей и сберечь их питательные свойства.