Эксперты рассказали, какие сорта капусты самые полезные

Осень — период сбора урожая капусты. Это растение хорошо себя чувствует во влажном и прохладном климате Петербурга и Ленобласти. Специалисты рассказали об основных сортах этого овоща и их пользе.

В топ-5 самых популярных и полезных сортов капусты вошли белокочанная капуста, кольраби, цветная капуста, брокколи и брюссельская капуста.

На первом месте капустного рейтинга разместилась белокочанная капуста. Это самый распространенный и популярный вид капусты, который растет практически везде, сообщает Роспотребнадзор. В овоще много полезной клетчатки и витаминов.

На втором месте — кольраби. Формой этот овощ напоминает репку. Сочная, немного сладковатая кольраби напоминает по вкусу кочерыжку белокочанной «сестры». Эта капуста также богата витамином C и клетчаткой, содержит фолиевую кислоту, калий, кальций, магний и железо.

На третьем месте рейтинга — цветная капуста. Ее вкус мягкий и немного сливочный, особенно ценится в кулинарии. Эта капуста лучше усваивается, также содержит много витаминов.

На четвертой строчке оказалась брокколи. Эту капусту можно есть даже малышам, она хорошо усваивается. По количеству белка брокколи опережает батат, спаржу, шпинат и картофель.

Брюссельская капуста завершает пятерку самых популярных сортов капуст. Этот сорт вывели из листовой капусты в позапрошлом веке в Бельгии. Капуста низкокалорийна, а благодаря нежности тонких листов кочанчиков хорошо усваивается. Также содержит много витаминов и белка.

Ранее Петроград сообщал, что эксперты рассказали, как правильно выбирать яблоки.