Ученые выявили еще одно полезное свойство яиц

Кто не любит яйца на завтрак, этот полезный и питательный продукт рекомендуют все диетологи. Между тем, американские ученые выявили еще одно полезное свойство яиц.

В исследовании американских специалистов приняли участие 79 человек в возрасте от 18 до 75 лет. Результаты работы были опубликованы в научном журнале Nutritional Neuroscience.

Выяснилось, что гидролизат белка NWT-03 обладает способностью улучшать когнитивные функции человеческого мозга, относящиеся к группе исполнительных. Они, кроме прочего, отвечают за саморегуляцию, креативность, продолжительность концентрации внимания, логику, кратковременную память, ингибирующий контроль и умственную гибкость.

Ученые намерены продолжить изучение этого вопроса, чтобы выяснить, объясняется ли это только влиянием белка. В яйце также содержаться другие вещества, положительно влияющие на мозг. В частности, ученые предлагают обратить внимание на желток.

Ранее Петроград сообщал, что два куриных яйца преодолели высоту в 30 километров и приземлились целыми на землю.