Олег Измайлов

Петербуржцам рассказали о лучших альтернативах пшеничной муке

Лучшей альтернативой пшеничной муке выступают: овсяная, гречневая, амарантовая, рисовая и овсяная. Степень их обработки сохраняет больше нутриентов.

Петербуржцам рассказали о лучших альтернативах пшеничной муке Фото: pxhere

Многие любят хлебобулочные изделия, однако их употребление не самым положительным образом сказывается на организм. Об альтернативах пшеничной муке рассказали в пресс-службе Управления Роспотребнадзора по Петербургу.

Существует пять видов муки: амарантовая, рисовая, гречневая, овсяная и кукурузная. Их отличает от пшеничной муки отсутствие глютена.

Помимо этого, некоторые из них можно сделать самостоятельно. Если взять овсяные хлопья и перемолоть в блендере, то получится альтернативная мука.

Тем не менее, не стоит обманываться низкокалорийностью перечисленных видов. Как и у пшеничной муки, на 100 г приходится от 310–350 ккал. Решающим фактором в выборе является степень обработки, которая позволяет сохранить больше нутриентов.

Ранее Петроград сообщал о том, что жителям Северной столицы перечислили самые полезные ягоды сентября.

Петербуржцы смогут посетить два обновленных парка
Общество 15 октября

Петербуржцы смогут посетить два обновленных парка

Система видеофиксации КХЛ будет модернизирована после ошибки в матче СКА — «Автомобилист»
Спорт 15 октября

Система видеофиксации КХЛ будет модернизирована после ошибки в матче СКА — «Автомобилист»

В Госдуме предложили вернуть ЖКХ под контроль государства
Общество 15 октября

В Госдуме предложили вернуть ЖКХ под контроль государства

В Петербурге внедряют инновационные методы создания и укладки асфальта
Общество 15 октября

В Петербурге внедряют инновационные методы создания и укладки асфальта

Читать еще