Кафе и рестораны Петербурга столкнулись с риском лишиться льгот по выплате НДС

Петербургские участники рынка общепита столкнулись с риском не получить льготы на НДС из-за невозможности обеспечить персоналу зарплату не ниже среднего по сегменту уровня. В первую очередь с этой проблемой столкнутся небольшие заведения.

В Петербурге участники рынка общепита отреагировали на информацию об условиях для льгот по НДС. Они затронули компании с годовым доходом более 10 млн, но менее 60 млн рублей и долей профильной выручки от 70%, а для их получения бизнес должен платить своим сотрудникам зарплату не ниже средней по сегменту, сообщил «ДП».

По данным представителя палаты налоговых консультантов, за первый квартал года потребуется заплатить от 5% до 7%, что ощутимо для бизнеса с небольшой маржинальностью. Число заказов в этот период упало на 8%, клиентов стало меньше, а число заведении сократилось на 6% год к году. Из-за этого для многих заведений зарплаты нужного уровня могут оказаться слишком дорогими несмотря на введенные послабления.

Что касается среднего дохода сотрудников, то в 2025 году он считался равным 50 тыс. рублей, но фактически оплата труда зависит от чаевых, количества смен и сотрудников на позиции. Согласно сведениям Петростата, медианное значение составляет порядка 78 тыс. рублей, причем линейные сотрудники получают до 65 тыс. рублей, повара — от 60 тыс. до 90 тыс., а администраторы — от 70 тыс. до 110 тыс. рублей. Как отмечает один из владельцев ресторанного бизнеса, если представители крупных сетей или премиальные рестораны смогут достичь нужного показателя, то небольшим заведениям придется дробиться на части для ухода от НДС, поднимать цены или урезать порции.

Ранее Петроград сообщал, что сумма налоговых поступлений в казну Петербурга выросла на 78 млн рублей.