В столовых Петербурга нашли некачественные мясо и молоко

В социальных организациях Петербурга обнаружили зараженное мясо и поддельное молоко. За два года инспекцию прошло 42 учреждения, где 18 проб выявили несоответствия нормам.

За последние два года в Россельхознадзоре проверили качество продуктов в 42 социальных учреждениях Петербурга и Ленобласти. Среди отобранных 165 проб специалисты в 18 случаях обнаружили нарушения, сообщил телеканал 78.

Как рассказал руководитель Северо-Западного межрегионального управления Россельхознадзора Олег Емцев, сотрудники ведомства работали при помощи системы «Меркурий». За 10 минут она вычисляла происхождение продукции и в случае несоответствия нормам отправляла сведения правительству и профильным учреждениям. Проведенные исследования показали, что мясо, которое подавали в столовых школ и больниц, содержало сальмонеллу, а часть молока оказалась фальсификатом.

В целом по рынку доля поддельной продукции стала ниже, динамика составляет от 2% до 5%. Тем не менее, в социальных учреждениях процесс сокращения доли некачественной происходит медленнее, в связи с этим профильные ведомства с повышенным вниманием отслеживают поступающие к ним товары.

Ранее Петроград сообщал, что проверка выявила небезопасный творог в магазинах Петербурга перед Пасхой.