Петербургские магазины уличили в продаже некачественного хлеба

В Петербурге и Ленобласти обнаружили нарушения в части хлебобулочных и кондитерских изделий. На основании данных о 2 755 пробах из продажи изъяли 162 партии продукции, которые по объему превышают 800 кг.

Межрегиональное управление Роспотребнадзора по Петербургу и Ленобласти в течение первой половины 2026 года провело проверку хлебобулочных и кондитерских изделий. В городе на экспертизу отправили 2 080 образцов продукции, а в области — 675 образцов, сообщили в пресс-службе ведомства.

Микробиологические показатели хлеба не отвечали требованиям в 0,6% случаев, физико-химические были нарушены в 0,7% продукции, а санитарно-химические — в 0,5%. В кондитерской продукции доля нарушений по первым двум критериям составляет 1,1% и 4,4% соответственно, а по третьему несоответствий обнаружено не было. ГМО, токсичные и радиоактивные элементы в продуктах также отсутствуют.

По результатам проверки из оборота изъяли 162 партии изделий общей массой более 800 кг. Причиной стали отклонения от требований, связанных с хранением, маркировкой и сроками годности.

Ранее Петроград сообщал, что Росстандарт планирует с апреля изменить нормы по выпечке хлеба.